Buenos días, con algo de retraso por las vacaciones… Sí, yo soy de las tardías y he estado de vacaciones a comienzos de septiembre. Hoy te traigo el calendario de verduras y frutas de septiembre.

¿Qué nos deja septiembre? Calendario de verduras y frutas

Como ves, septiembre nos sigue dejando un montón de verduras y frutas llenas de color, olor y sabor.

¿Qué podemos hacer con todas estas verduras y frutas?

Si te apetece probar nuevas combinaciones de sabores, innovar en la cocina, o simplemente disfrutar de sabores maravillosos aquí te dejo algunas ideas que se me acaban de ocurrir con higos, aguacate y calabacín.

• Con higos: Aprovechando la temporada de higos, que por cierto ¡me encantan!
  • Podemos comenzar la mañana con un buen café y unas tostadas integrales con queso ricota e higos. Si no lo has probado, ya estas tardando!!
  • Como entrante si quieres sorprender a alguna familiar o amigo, te animo a que pruebes los higos rellenos con queso fresco y jamón
  • Las ensaladas con higos también quedan espectaculares 😉
• El aguacate también es una fruta que nos da muchísimo juego.
  • Para desayunar:
    • Tostadas de aguacate y queso fresco
    • Aguacate y tomate
    • Aguacate y salmón ahumado
  • Para comer o cenar:
    • Tartar de aguacate y atún
    • Ensalada con mango, aguacate y salmón ahumado
    • Aguacates rellenos
    • Tacos mexicanos con aguacate
    • Arepas
    • Poké bowl
• Calabacín, una de las hortalizas que yo llamo comodín ya que nos permite cocinarlo (o no) de mil formas diferentes
  • Crema de calabacín
  • Calabacín a la plancha o al horno
  • Hamburguesas de calabacín
  • Espaguetis de calabacín con boloñesa o falsa boloñesa de soja texturizada
  • Pisto de calabacín

¿Quieres más ideas?

En octubre vuelvo con las verduras y frutas del mes y con unas cuantas recetas 😉

¡No te las pierdas!

Pero antes de despedirme…. RECUERDA

¿Para qué es importante consumir de temporada?

Ya lo he ido comentando en post anteriores… pero no está de más recordarlo.

Podemos encontrar algunas verduras y frutas durante todo el año en los comercios debido a su producción en invernaderos, pero existen varias razones importantes para consumir verduras y frutas de temporada y preferiblemente locales:

• Nos permite disfrutar de piezas con más sabor.
• Tienen mayor contenido en nutrientes.
• Suelen ser más económicas.
• Se reducen los costes que suponen el transporte y almacenamiento así como el gasto energético (Protección del medio ambiente).

Descárgatelo

Como no podía ser menos, aquí te dejo el calendario del mes de septiembre.

Puedes imprimirlo y poner la página del mes que corresponda en la puerta del frigorífico para tener siempre presente qué frutas y verduras no deben faltar en tu lista de la compra y saber cuáles son las que están en su mejor momento.

Un abrazo,

Sohaila Sadeq